Bakso Malang atau umum dikatakan sebagai bakwan Malang adalah tipe makanan ciri khas yang dari Malang, Jawa Timur. Di wilayah aslinya, bakso ini disebutkan bernama bakwan kawi.
Bakso Malang menjadi satu diantara makanan olahan bakso yang paling terkenal dan banyak disukai warga. Rasanya yang renyah dan fresh membuat bakso Malang benar-benar pas dikonsumsi saat cuaca dingin.
Sekarang, untuk nikmati kesedapan bakso Malang yang fresh Anda tidak pakai repot ke luar rumah untuk membeli. Berikut ialah resep bakso Malang nikmat fresh yang dapat dicoba di dalam rumah.
• Daging sapi 500 g
• Putih telur 1 butir
• Tepung tapioka 200 g
• Baking powder ½ sendok teh
• Es batu 250 g
• Lada dan garam 1 sdt
• Bawang merah 3 siung yang telah diiris-iris dan goreng
• Bawang putih 4 siung yang telah diiris-iris dan goreng
Langkah membuat :
– Campur dan giling seluruh bahan jadi satu sampai jadi sebuah adonan.
– Persiapkan air mendidih, lalu bikin adonan jadi bulat-bulat, selanjutnya masukan di air panas barusan.
– Masak sampai bakso masak diikuti dengan bakso mulai mengapung.
Baca: Mencicip Bakwan Malag di Sabang yang Dikunjungi Ratu Maxima
• Kulit pangsit 20 helai
• Tahu goreng 10 buah, potong jadi dua sisi
• Daging ayam tanpa kulit 250 g
• Bawang putih 4 siung
• Bawang goreng 1 sdm
• Lada bubuk, garam kaldu bubuk 1 sdt
• Tepung tapioka 100 g
• 50 gr tapioka campurkan di air, masak supaya jadi lem
Langkah membuat:
– Ayam dan bawang putih dan bawang goreng digiling lembut, lalu tambah garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Kemudian campur semua sampai rata dan lembut.
– Adonan tapioka yang telah jadi lem digabung dengan ayam giling dan tepung tapioka sampai bersatu. Lantas isilah pada pangsit dan tahu lalu kukus.
– Sesudah dikukus sampai masak, pangsit atau bakwan aci dapat dimasak dan juga bisa didiamkan dalam kukusan.
• Bawang merah 10 butir
• Bawang putih 10 butir
• 1 sdt lada bubuk, garam, gula, kaldu bubuk
• 4 ltr air
Langkah membuat:
– Goreng bawang merah dan putih sampai layu, lumatkan.
– Oseng bumbu sampai wangi lalu lebih air dan lada, garam, gula, kaldu bubuk.
– Masak sampai air mendidih, selanjutnya tabur bawang goreng agar wewangian semakin wangi.
• Mengambil beberapa isian seperti bakso, pangsit kukus, pangsit goreng, tahu dan bihun, sesuai dengan selera.
• Siram dengan kuah, lalu tabur dengan seledri dan bawang goreng.
• Tambah pendamping seperti sauce, kecap dan sambal.
• Suguhkan saat lagi masih panas.
Berlainan dari bakso secara umum, langkah penyuguhan bakso Malang ini lebih bermacam didalamnya. Bakso ciri khas Malang ini mempunyai bermacam macam isi seperti tahu, bihun dan krupuk pangsit. Kadang bakso Malang dipertambah dengan lontong dan tahu isi.
Sesuai namanya, bakso Malang yang disebutkan bakwan Malang tentu saja harus dihidangkan dengan isian bakwan aci. Bakwan aci ini mempunyai struktur yang garing tetapi berasa lumer saat dikonsumsi karena dihidangkan dalam kuah bakso Malang.
Disamping itu, bakso Malang umumnya dengan taburan daun bawang yang potongannya cukup besar hingga wewangiannya ciri khas. Bumbu yang digabung dalam kuah berisi rempah ciri khas Indonesia. Hingga rasanya makin legit.
Begitu resep bakso Malang nikmat fresh yang gampang dan dapat Anda bikin di dalam rumah. Selamat mempraktikkan!
Gempa Malang memiliki kekuatan Magnitudo 5,1 terpusat di 111 km arah barat daya Kabupaten Malang, Jawa Timur, dirasa sampai ke Kota Malang
BMKG menulis gempa ini hari mengguncangkan daerah Malang, Jawa Timur memiliki kekuatan magnitudo 5,1 jam 11.36 WIB, Selasa 17 Januari 2023.
Ini hari sidang kasus bencana Kanjuruhan diadakan pertama kalinya. Tetapi PN Surabaya larang jalannya sidang ditayangkan langsung. Apa argumennya?
Restoran Mama Shakila di Bogor Utara yang baru membuka Desember 2022 tawarkan bermacam tipe bakso yang nikmat.
Penyelidikan kasus Bencana Kanjuruhan masih berjalan sampai saat sekarang ini. Berikut 5 bukti terkini kasus yang tewaskan 135 orang itu.
Bukanlah hal susah untuk membikin makanan berkuah ini di dalam rumah. Kuah bakso dapat diolah di dalam rumah berbahan simpel.
Kuah bakso ikan dapat diolah di dalam rumah berbahan simpel.
Bakso ikan dapat dibikin sendiri di dalam rumah. Ini resepnya
Mekatronic Tim 3 UMM menyikat juara III dalam Kontes Mobil Irit Energi Nasional kelompok mobil etanol di Circuit Gelora Bung Tomo, Surabaya.
Peringatan Hari Pahlawan diadakan di atas lapangan parkir KJRI Perth dan didatangi sekitaran 100 sampai 200 pengunjung masyarakat negara Indonesia dan Australia.
